Как получить визу в Италию. Я собираюсь в гости, но у хозяина имеется свой отель. Как лучше: получить гостевую визу или "забронировать" номер в его отеле

Лучше получить гостевое приглашение. Это намного надежнее. По простой причине -  потому что всегда гостевое приглашение выданная гражданином Италии и подписано нотариально имеет более высокую степень легитимности чем простое бронирования отеля даже у этого человека,поэтому если он не против изготовить данное приглашение через полицию или через миграционные органы Италии, то конечно лучше сделать гостевое приглашение в Италию, на основании которого приехать в Италию и после этого смело можно идти дальше .